Indische avond in Saffraan
Elke maandag is het thali avond in het Indisch restaurant Saffraan op het Zuid in Antwerpen:
De thali is een fantastische manier om de Indische keuken te ontdekken. De thali bestaat uit een achttal gerechtjes, zowel hapjes als curies en tandoori alsook chutneys en hartige groentegerechtjes, die tegelijkertijd worden opgediend. Geserveerd met naan en rijst naar keuze, biedt de thali een heuse Indische kennismaking!
Matthias en mezelve gaan er op 11 februari eten, wie mee wil gaan eten kan zich inschrijven via Facebook of me een mailtje sturen. We spreken af om 19h zodat wie met het openbaar vervoer komt nog thuisgeraakt en wie de volgende dag vroeg uit de veren moet, nog op tijd in zijn bed ligt.
Prijs p/p: 24.5 euro voor de carnivoren en 22.5 euro voor de veggies
Dat zijn eigenlijk Indische tapa’s of zo
Toen ik door India reisde, koos ik in een restaurant meestal voor een Thali.
Klassiek bestaat een thali minimaal uit een droge curry (bereid zonder extra vocht, behalve dat uit de groenten), een vochtige curry, een portie dhal (linzensoep), een koud yoghurtgerecht (‘raita’ bijvoorbeeld), een zoet gerecht (een dessertje eigenlijk) en een portie rijst.
Meestal wordt er nog een Indiase broodsoort bij geserveerd, en twee chutneys (vaak een mango- en een korianderchutney), en een kommetje met een hele scherpe chilisaus.
De thali van ‘Saffraan’ is niet zo pikant als één in India, maar is me wel heel erg bevallen toen ik er een paar jaar geleden eens kwam.
(Mijn favoriete Indiase restaurantje in Antwerpen is verdwenen, dat was een Zuid-indisch restaurantje, vooral bezocht door Indiërs, ergens achter de dierentuin. Erg pikant naar Belgische normen, maar het was dan ook niet het Belgische publiek waar ze zich op richten.)
[...] 03Feb08 What the f#ck, dacht ik ook op Netlog reclame te maken voor ons Indisch avondje in Saffraan. Krijg ik volgende [...]